Palma, mis imprescindibles
Nunca le di tanta importancia a vivir cerca del mar hasta que dejé de estarlo. Ahora pienso en Palma a través de los lugares a los que vuelvo una y otra ves. Sentarme delante del mar al final del día, los desayunos del fin de semana y algún bar que ya forma parte de nuestra historia.
Los lugares a los que vuelvo
Siempre que voy al mar, voy a buscar las respuestas que nadie tiene. El lujo de vivir en Mallorca es que puedes acercarte sin hacer sin organizar nada, y eso solo entendí cuando lo tuve lejos.
Ahora dedico gran parte de mi tiempo libre a ir caminando o en moto por Palma y casi siempre acabamos viéndolo. Creo que solo el que ha vivido fuera, entiende la sensación de pasar por delante de la catedral y quedarte mirándola hipnóticamente como si fuera la primera vez. Da igual la hora del día que sea y como refleje la luz, parece que las sombras juegan siempre a proyectarla diferente. Y me acuerdo de lo poco que valoraba antes tener todo eso tan cerca.
Creo que ,sin duda y como muchas, cuando más disfruto de mi ciudad (y de la isla en general) es fuera de temporada. Javi y yo hemos desarrollado muchas costumbres propias: un desayuno laaaargo, un sitio al que volvemos siempre a tomar nuestras copitas de vino, una cena un miércoles porque sí (o por qué no). Esta selección nace de ahí. Son lugares que quiero seguir encontrando en Palma y a los que me gusta dedicar parte de mi semana.
Vino y bares en Palma
Me encanta La Sang desde que abrieron. Pero confieso que me robó aún más el corazón Petit La Sang. Ese aura, esa luz y esa ubicación tan perfectas. Casi siempre pido espumosos o sauvignon blanc y me dejo aconsejar. También está el Bar Rey Sancho, que además de tener una carta de vinos muy completa, vuelvo siempre por sus setas con cilantro.
- 01 Petit La Sang
- 02 Bar La Sang
- 03 Bar Rey Sancho
Desayunos en Palma
Hace no mucho leí que Palma era una de las ciudades del mundo con más cafeterías de especialidad por metro cuadrado. Y, aunque la gente odie la gentrificación, yo prefiero que datos como ese hablen de nosotros y de nuestra identidad como ciudad. Durante muchos años se nos ha reconocido por el turismo de borrachera y noticias como esta son clave para entender el cambio de paradigma en la isla estos últimos años. ¿Por qué prefieres que se te reconozca?
Confieso que lo que peor llevo de las cafeterías es que todas cierran prontito. Así que cuando acabo de trabajar, ya se me ha hecho tarde para ir a cualquiera y solo me queda visitarlas durante el finde. Los sábados suelen ser para Rosevelvet, que aunque hay varios, soy una clásica y para mí el obrador original es mi favorito, aunque también vamos bastante al de El Terreno, según el plan del día.
Los domingos no hay duda, vamos a Can Joan de s’Aigo a por una ensaimada. No hay otra igual en toda la isla y no admito discusión.
- 01 Can Joan de s’Aigo
- 02 Rosevelvet Bakery
Coloma y Bar Bellver
Coloma y La Rosa también forman parte de esa Palma a la que vuelvo una y otra vez. Son mi entorno seguro y son la oportunidad de hacer un micro viaje sin salir de tu ciudad, porque te ofrecen una experiencia. Al revisar estas fotos me doy cuenta de que me fijo tanto de la comida como el entorno y las cosas que hay al rededor: la vajilla y los cubiertos, una flor, el interior y su iluminación. Son lugares que quiero seguir encontrando en mi ciudad porque siento que la hacen mejor.
- 01 Bar Bellver, El Terreno.
- 02 Coloma, Palma.
- 03 Coloma, Palma.
La Rosa tiene un significado distinto para nosotros. Allí nos tomamos un vermut antes de casarnos En Cort, me pregunto si hay algo más palmesano que eso. A veces acabamos un miércoles cenando ahí, sin ninguna celebración de por medio. Me gusta que el sitio de un recuerdo tan concreto también pueda seguir siendo el de una noche cualquiera.